1、前言秋天是板栗的季节，甜甜糯糯的板栗，每每让我吃得欲罢不能，特别喜欢呢。

2、 板栗中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。

3、中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。

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4、对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。

5、 用板栗烧肉，那更是将二者的有点结合起来了，甜糯加油润，会让你胃口大开的！材料主料：猪肉500g、板栗500g；辅料：油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、糖适量板栗烧肉1板栗切开后，事先煮熟。

6、2猪肉洗净，切块。

7、3锅中放点油，下猪肉块走油。

8、4接着下料酒，去膻味。

9、5然后加入酱油、盐、糖，大火煮开后，小火煮。

10、6待猪肉基本熟透，倒入板栗，一起煮。

11、7最后大火收汁。

12、小贴士板栗稍稍切开后煮一下，会很容易去壳的。

13、2、第一次煮板栗是不要煮得太熟，只要能够去壳就可以了。

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